Toledo
Toledo, la cosiddetta “città delle tre culture” conserva all’interno delle sue mura un patrimonio artistico e culturale composto da chiese, palazzi, fortezze, moschee e sinagoghe. Questa grande diversità di stili artistici trasforma il centro storico del capoluogo della Castiglia-La Mancia in un autentico museo all’aria aperta, una caratteristica grazie alla quale gli è stata conferita la condizione di Patrimonio dell’Umanità. Se c’è poi un nome proprio che si identifica con Toledo è precisamente quello di El Greco.
Cuenca
Tra le foci dei fiumi júcar e Huécar sorge questa città della Castiglia-La Mancia, dichiarata dall’UNESCO Patrimonio dell’Umanità. Il centro storico si apre tra le pareti rocciose, nel cuore della zona montuosa di Cuenca. Le famose case sospese sulla gola del fiume , la cattedrale in stile gotico – normanno e le strade acciottolate sono capaci di arrendervi al suo fascino quasi onirico e surreale.