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asparagi grigliati con uovo poché

Ingredienti per 4 persone: 800 g di asparagi verdi privati della parte legnosa; 4 uova; 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva; sale; pepe; 4 fette di pancarrè; 4 cucchiai di aceto di vino bianco. Preparazione: Dividete gli asparagi a metà nel senso della lunghezza. Spennellate con l'olio. Insaporite con sale e pepe. Grigliate gli… Continua a leggere asparagi grigliati con uovo poché