Ingredienti: 1 mazzo di agretti (barba di frate), 8 uova di quaglia, 1 limone non trattato, aceto di vino bianco, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Preparazione: Pulite gli agretti: eliminate le radichette alla base, metteteli a bagno per 5 minuti, poi sciacquateli bene. Immergeteli in una pentola con abbondante acqua bollente salata e… Continua a leggere agretti con uovo di quaglia
26 Aprile 2018
crostatine salate con spirale di carote e zucchine
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia integrale pronta, 2-3 carote, 2-3 zucchine, 120 g di robiola, 150 g di yogurt greco, 50 g di parmigiano reggiano DOP grattugiato, 2-3 rametti di timo, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Preparazione: Stendete la sfoglia sul piano di lavoro e ricavate 12 dischetti con un tagliapasta rotondo… Continua a leggere crostatine salate con spirale di carote e zucchine