Ingredienti:
1 kg di cipolle di tropea; 50 g di zucchero semolato; 60 g di zucchero di canna; 100 ml di acqua.
Preparazione:
Sbucciare le cipolle, e tagliare le 2 estremità. Affettarle a rondelle non troppo fini e metterle in una padella antiaderente e capiente. Aggiungere alla padella anche gli zuccheri e l’acqua, mescolare bene e accendere il fuoco. Cuocere a fiamma moderata per 50 minuti mescolando delicatamente ogni tanto. Lasciarle raffreddare prima di servirle.
