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Per togliere la ruggine dall'acciaio potete utilizzare due ingredienti naturali molto diversi tra loro, ma che abbinati danno ottimi risultati: la cipolla e lo zucchero. Strofinate le macchie di ruggine con una fetta di cipolla cosparsa di zucchero, sciacquate e asciugate bene. Il risultato è garantito.
Ingredienti: 1 cipolle dorate grandi; 4 rametti di timo; 2 foglie di alloro; 1 rametto di rosmarino; 1 puntina di zafferano; 150 ml di latte; 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato; 1 cucchiaino di amido di mais; 200 g di farina 0; 350 g d yogurt greco bianco; 2 cucchiai di olio di girasole; sale.… Continua a leggere scrigno di sfoglia con cipolla e fonduta
Ingredienti: 1 kg di cipolle di tropea; 50 g di zucchero semolato; 60 g di zucchero di canna; 100 ml di acqua. Preparazione: Sbucciare le cipolle, e tagliare le 2 estremità. Affettarle a rondelle non troppo fini e metterle in una padella antiaderente e capiente. Aggiungere alla padella anche gli zuccheri e l'acqua, mescolare bene… Continua a leggere cipolle di tropea caramellate
Ingredienti: 4 cipolle grandi, 300 g di ali di pollo, 1 porro, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 mazzetto di aromi misti (timo, rosmarino, alloro, prezzemolo), farina 00, 200 g di pane tipo baguette, 200 g di compté DOP grattugiato, 50 g di burro, sale. preparazione: Per il brodo, portate a bollore abbondante acqua… Continua a leggere zuppa di cipolle
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta fresca da 230 g; 150 g di piselli freschi sgranati; 1/2 cipolla rossa di Tropea IGP; 2 tuorli; semi di sesamo bianchi e neri; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione: Lessate i piselli per 5-6 minuti in acqua bollente salata, poi scolateli conservando un po' dell'acqua… Continua a leggere Cornetti farciti ai pisellini
Ingredienti: 1 tasca di vitello da 500 g, già pulita e aperta; 20 g di mollica di pane raffermo; 1 bicchierino di latte; 120 g di carne macinata mista (manzo e maiale); 20 g di parmigiano reggiano DOP grattugiato; 100 g di spinaci puliti; 1 uovo; 1 spicchio d'aglio; 1 carota; 1 cipolla bianca piccola;… Continua a leggere Spinacio di vitello arrosto
Ingredienti: 500 g di patate; 250 g di cipolla dorata; 3 uova; olio extravergine di oliva; 1 ciuffo di prezzemolo; sale e pepe. Preparazione: Sciacquate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti; spellate la cipolla e affettatela. Scaldate abbondante olio in una larga padella antiaderente e friggetevi le patate e le cipolle, poche per volta… Continua a leggere Tortilla di patate