Ingredienti per 4 persone: 500 g di cipolline borettane, 20 g di burro, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di aceto bianco, 2 cucchiai di zucchero, 1 dl di brodo vegetale, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 2 foglie di alloro, sale. Preparazione: Lavate sotto l'acqua corrente le cipolline, eliminate la guaina… Continua a leggere cipolline in agrodolce
agrodolce
marmellata ai peperoni rossi
Ingredienti 500 g di peperoni rossi, 250 g di zucchero semolato, 1 cucchiaino di aceto balsamico, 2 cucchiaini di peperoncino secco, sale e pepe nero macinato q.b. Preparazione Lava bene i peperoni e privali del calice e del picciolo. Tagliali a listarelle e poi a dadini. A questo punto poni a la dadolata di peperoni… Continua a leggere marmellata ai peperoni rossi