vivi le tue emozioni
Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso carnaroli; 200 g di barbabietola rossa; 80 g di formaggio spalmabile; 1 l di brodo vegetale caldo; 1 cipolla bianca media; 1 mozzarella (facoltativa); 20 ml di olio d'oliva; erba cipollina per decorare. Preparazione: Tagliate la barbabietola, frullatela con il mixer a immersione, aggiungendo un po' d'acqua,… Continua a leggere Risotto alla barbabietola
Ingredienti 200 g di barbabietole fresche, 3 rametti di timo, olio extravergine di oliva, sale grosso e fino, 1 rametto di timo per decorare. Ingredienti Sbucciate le barbabietole e tagliatele a fettine sottilissime con la mandolina. Disponetele sulla placca foderata con carta da forno, spennellatele con pochissimo olio, spolverizzatele con sale fino e cuocetele in… Continua a leggere chips di barbabietola