1,5 kg di patate pasta gialla, 4 uova + burro, 200 ml di latte, 150 g di grana padano grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, 2 grosse melanzane, 300 g di scamorza, 4 pomodori maturi, pangrattato + nove moscata, 2 cucchiai di semi di sesamo, olio di oliva, sale e pepe. preparazione: lessate… Continua a leggere gatto farcito con verdure miste
piatto unico
patate in umido con le uova
Ingredienti per 4 persone: 600 g di patate piccole, 1 cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro, 1 piccolo porro, 2,5 dl di brodo vegetale, 4 uova, 2 rametti di timo, olio di oliva, sale. Preparazione: Pelate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele in 6 spicchi e trasferite in una casseruola con acqua fredda. Lessatele per… Continua a leggere patate in umido con le uova
insalata con gamberi cetriolo e finocchi
Ingredienti: 400 g di code di mazzancolle, 2 cetrioli, 2 finocchi, 2 lime, 50 g di crescione, 2 rametti di prezzemolo, 1 rametto di finocchietto selvatico, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 peperoncino piccante rosso, 1 cucchiaino di miele d'acacia, olio extravergine d'oliva, pepe, sale. Preparazione: Eliminate carapace e… Continua a leggere insalata con gamberi cetriolo e finocchi