ricette

tarte tatin

Ingredienti 60 g di zucchero, 80 g di burro, buccia di un limone, 4-5 mele granny o renette, pasta brisé. Preparazione In una padella antiaderente va fatto caramellare lo zucchero che va poi versato nello stampo precedentemente imburrato. Sistemateci man mano le mele lavate, sbucciate e tagliate a fette non tanto sottili. Coprite con lo… Continua a leggere tarte tatin

ricette

salade niçoise

Ingredienti pomodori, uova sode, scalogno fresco, olive nere, foglioline di basilico, filetti di alici e/o tonno Preparazione Il segreto è l'aggiunta di uno spicchio d'aglio che gli dia solo il profumo e il condimento a base di un pizzico di sale, pepe e un buon olio di oliva. E poi, a scelta, della verdura di… Continua a leggere salade niçoise