ricette

baci di dama salati

Ingredienti:

300 g di burro, 300 g di grana padano grattugiato, 300 g di farina 00, 1 cucchiaino di paprika dolce, 40 g di mostarda di pere.

Preparazione:

Montate il burro ammorbidito e mescolatelo con il formaggio la farina e la paprika. Amalgamate bene il tutto. Riempite con il composto così ottenuto gli stampini semisferici aiutandovi con un sac à poche e cuocete in forno già caldo a 130°C per 25 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Togliete le semisfere dagli stampini, farcitene la metà con la mostarda e chiudetele con l’altra metà.

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