ricette

nemo e dory cupcakes

dolce americano

Ingredienti:

Per la base:

200 g di farina 00; 150 g di zucchero; 130 g di burro; 3 uova; 7 g di lievito in polvere; 1/2 baccello di vaniglia; sale.

Per il frosting:

130 g di burro; 300 g di zuccheri a velo; 130 g di mascarpone; 1/2 baccelli vaniglia; colorante azzurro.

Per decorare:

personaggi di nemo in plastica o di pasta di zucchero.

Preparazione:

Lavorate il burro con lo zucchero, la vaniglia e 1 pizzico di sale, finché sarà spumoso. Amalgamate le uova, uno per volta, aggiungete la farina setacciata con il lievito, poco per volta, e mescolate bene. Riempite con il composto 15 piroettino disposti nella teglia per Cupcakes, fino a 2/3 della loro altezza e cuoceteli in forno già caldo a 170°C per circa 20-25 minuti. Lasciate raffreddare completamente. Per il frosting, montate il burro ammorbidito con lo zucchero a velo setacciato e la vaniglia, finché sarà spumoso, poi incorporate il mascarpone e qualche goccia di colorante azzurro. Versate la crema in una tasca da pasticciere con bocchetta a stella e conservatela in frigorifero. Prima di servire montate la bocchetta a stella n°3 e decorate i Cupcakes con un ciuffo di crema, poi disponete i personaggi nemo e dory.

Annunci

2 pensieri riguardo “nemo e dory cupcakes”

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.