ricette

bevanda per il dopo pasto

aceto di vino

Problemi di digestione? Prova questa ricetta con azione aperitiva, digestiva, depurativa e tonica. Un vero e proprio elisir da usare come condimento per insaporire verdure o insalate o da consumare diluito in acqua dopo i pasti.

Ingredienti:

1 l di aceto bianco o rosso, 25 g di radice fresca di angelica, 25 g di assenzio, 25 g di aglio, 25 g di zenzero fresco, 10 di anice semi, 10 g di finocchio semi, 10 g di fiori di angelica, 10 g di fiori freschi di origano.

preparazione:

Metti in infusione le erbe in un capiente contenitore in vetro riempito di aceto. Esponi al sole per 6 settimane; filtra e conserva al buio.

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