i segreti della nonna

come far diventare morbida una torta al cioccolato

Qualsiasi torta al cioccolato diventa ancora più morbida se la farina si sostituisce con fagioli neri lessati e frullati. 400 g per 100 g di cioccolato fondente a pezzetti e 2 cucchiai di cacao in polvere.

ricette

Madeleines al parmigiano con salvia e pepe nero

Ingredienti 100 g di farina 00, 2 uova, 6 cucchiai di latte, 100 g di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato, 2 rametti di salvia, 5 g di lievito istantaneo per torte salate, sale e pepe, burro per lo stampo. preparazione Sbattete le uova con il latte, la farina e un paio di pizzichi di sale. Incorporate… Continua a leggere Madeleines al parmigiano con salvia e pepe nero