consigli di salute

come rinforzare i capelli

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se volete rinforzare i vostri capelli usate i seguenti rimedi:

Lievito di Birra

È utile se hai bisogno di vitamine del gruppo B (tra cui l’acido folico) e di vitamina PP. Contiene anche il cromo, quindi può aiutare ad abbassare il colesterolo. meglio utilizzare il lievito di birra in scaglie (ne bastano 10 o 20 g al giorno). Ricorda che anche le carni e i cereali sono buone fonti di vitamine del gruppo B e PP, di acido folico sono ricchi anche gli asparagi, carciofi, verdure a foglia verde.

Germe di Grano 

Mettine 2 cucchiai al giorno nel latte o nello yogurt; farai il pieno di vitamine del gruppo B, utili alla salute e la bellezza della pelle e dei capelli.

Biotina

Nota anche come vitamina B8 è indispensabile per la salute della nostra chioma. Negli alimenti è presente nel cioccolato, nella frutta secca, nel tuorlo d’uovo, nel latte, nelle frattaglie, nei cereali, nei formaggi e nella carne.

 

consigli di salute

consigli per depurarsi

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Se volete depurarvi in fretta mangiate i seguenti alimenti:

Papaya

Può facilitare la digestione delle proteine, grazie all’enzima papaina, che aiuta l’organismo a liberarsi dalle sostanze di scarto. Ha un effetto stimolante ed energizzante sul metabolismo.

Tarassaco

È un depuratore del fegato. È utile nei cambi di stagione: puoi prenderlo, secondo le indicazioni del produttore, per un mese. Altrettanto efficaci sono le foglie di tarassaco in insalata, oppure sbollentate e condite con poco olio extra vergine d’oliva.

Tè verde

Bevine pure alcune tazze al giorno, purché sia di ottima qualità, biologico e eventualmente deteinato. Attiva il metabolismo ed è ricco  di epigallocatechine, potenti antiossidanti subito biodisponibili. Può avere un effetto leggermente tachicardico e ipertensivo.

ricette

tortellini di gallina in brodo

tortelli

Ingredienti per 4 persone

per la pasta

600 g di farina, 150 g di semola macinata e un tuorlo.

Per la farcitura

2 cosce di gallina, 4 cipolle, 1 foglia d’alloro, 200 ml di vino bianco, 4 carote, 200 ml di brodo vegetale, sale e pepe.

Per il brodo

la carcassa e i petti di gallina, 2 sedani, 2 carote, 3 cipolle, 1 foglia di alloro, un albume, una goccia di Porto bianco, Porto rosso, brandy marsala, sale e pepe.

Preparazione

Lavorate gli ingredienti della pasta e lasciate riposare in frigo. Arrostite le cosce, con la julienne di verdure, stufate e sfumate. Aggiungete l’alloro e il brodo vegetale, cuocete 4 ore. Sfilacciate la carne e amalgamate con le verdure, salate e preparate. preparate il brodo secondo il metodo classico, quindi è freddo unite il composto (che avrete lasciato una notte marinare in frigo) di petti e verdure tritati con i liquori e l’albume, e sobbollite per 1 ora. Cuocete a fiamma bassa girando, appena emergono i primi fiocchi bianchi filtrate. Stendete la pasta e confezionate con la farcitura, chiudete aiutandovi con il coppapasta. Mettete i tortelli in una teglia cosparsi con la semola ed asciugare per 2 ore. Cuoceteli nel brodo bollente e servite con il consommé.