ricette

tofu croccante al pepe bianco e nero

Ingredienti: 320 g di tofu naturale, amido di mais, pepe bianco, pepe nero, olio extravergine di oliva, sale. Preparazione: tagliate il tofu a dadini, passateli in una ciotola con l'amido di mais in modo da ricoprirli completamente, poi trasferiteli in un colino e scuotete bene per eliminare l'eccesso. Scaldate un filo d'olio in una padella… Continua a leggere tofu croccante al pepe bianco e nero

ricette

lasagne vegane con ragù di soia

Ingredienti: 200 g di semola di grano duro; 100 g di semola rimacinata; 380 g di ragù di soia pronto; 80 g di farina 00; 8 dl di bevanda di soia; noce moscata; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione: per la pasta, mescolate le due farine di semola e disponetele a fontana sul… Continua a leggere lasagne vegane con ragù di soia