Ingredienti:
500 g di cioccolato fondente; 100 g di marmellata.
Riducete il cioccolato a scagliate e fondetene 2/3 a bagnomaria. Aggiungete gradualmente al composto il cioccolato a scaglie rimasto mescolando in continuazione. Versate un po’ di cioccolato all’interno di 15 piccoli pirottini e fateli roteare per distribuirlo in modo uniforme, poi capovolgeteli su una gratella per sgocciolare l’eccesso e lasciateli raffreddare. Farcite i pirottini preparati con la marmellata e coprite con altro cioccolato, la superficie dei cioccolatini, in modo da chiuderli, lasciateli raffreddare completamente.
