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Per una vacanza ecologica fate sempre da mangiare a casa e portatevelo dietro in contenitori riutilizzabili. Il cous cous è un piatto veloce e ideale per l'estate. Ingredienti 500 g di cous cous; 500 ml di acqua; zucchine; tonno sott'olio; 2 cucchiai rasi di sale; olive nere denocciolate; pomodorini ciliegino; zucchine; formaggella o simile; menta.… Continua a leggere cous cous in insalata
Ingredienti per 4 persone: 400 g di cous cous; 300 g di zucca; 4 pomodori; 2 zucchine piccole; 2 carote; 2 piccole rape bianche; 1 melanzana; 1 cipolla; 100 g di ceci precotti; 2 spicchi d'aglio; 100 g di uvetta ammollata; 1 peperoncino rosso piccante; 4 rametti di coriandolo; 1 bustina di zafferano; 3 cucchiai… Continua a leggere cous cous alle 7 verdure del Magreb
Ingredienti: 240 g di cous cous, 200 g di piselli sgusciati (anche surgelati), 12 code di gamberi, 200 g di pomodori datterini, zucchero, olio extravergine di oliva, sale e pepe, qualche fogliolina di coriandolo. Preparazione: Tagliate a metà i pomodorini, nel senso della lunghezza, disponeteli su una teglia foderata con carta da forno bagnata e… Continua a leggere cous cous con piselli, gamberi e pomodorini
Ingredienti per 4 persone 300 g di cous cous; 2 peperoni; una zucchina; 2 carote; 150 g di piselli; una cipolla; 300 g di pomodori ramati; 30 g di zenzero; 3 g di curcuma; una bustina di zafferano; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione In una ciotola condite il cous cous con l'olio,… Continua a leggere tabula di verdure
Ingredienti per 4 persone: 200 g di cous cous; 2 zucchine; 2 pomodori; 1 cipolla rossa; 1 peperone rosso; il succo di 2 limoni; 200 g di filetto di pesce a dadi;, 40 ml di olio extravergine di oliva, sale e pepe. Preparazione: Mescolare cous cous e 200 ml di acqua bollente salata; fare riposare… Continua a leggere cous cous con verdure e pesce