Ingredienti:
400 g di tonno fresco a fette, 2 mandarini, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, un cucchiaio di glassa di soia, un cucchiaio di salsa wasabi, un pizzico di pepe nero e sale.
Preparazione:
scottare sui due lati i tranci di tonno utilizzando una padella antiaderente, salare e pepare con moderazione. Servire accompagnando con spicchi di mandarino privati dei semi e dei filamenti bianchi, glassa di soia e salsa wasabi.
