6 zucchine medie; 200 g di code di gamberi; 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva; 3-4 cucchiai di brodo vegetale; 5 g di curry; sale.
Preparazione:
tagliare a spirale le zucchine dopo averle lavate e spuntate. Sciogliere il curry nel brodo vegetale. Pulire i gamberi. Scaldare l’olio in una padella antiaderente, unire le code di gambero e lasciar cuocere per qualche minuto con il brodo al curry. Aggiungere gli zoodler e saltare per qualche minuto. Salare e servire ben caldi.
la vampata di calore è il disturbo più comune. Le sostanze più utili sono i fitoestrogeni, come gli isoflavoni della soia, studi recenti hanno evidenziato anche effetti protettivi sul sistema cardiovascolare. L’equolo è invece un metabolica prodotto dall’organismo femminile: ha proprietà antiossidanti e, oltre a “spegnere” la vampata, protegge cuore e vasi sanguigni. L’estratto di trifoglio rosso è indicato anche nel periodo che precede la menopausa (climaterio), quando compaiono i primi disturbi. Tutti i rimedi si possono assumere sotto forma di compresse, bustine o cialde effervescenti, in dosi diverse a seconda dei sintomi. Chi non può o non vuole assumere sostanze ad azione estrogenica può puntare sull’estratto di cimicifuga racemosa (in compresse), efficace nell’alleviare vampate di calore, sudorazione e disturbi del sonno senza i rischi dei fitoestrogeni, perché viene eliminata la parte che esercita un’azione ormonale. Approvato dagli esperti anche l’estratto citoplasmatico purificato di polline (2 compresse al giorno), sicuro anche per le donne operate di tumore al seno. Può essere assunto anche da chi è allergico al polline, è privo di ogm e migliora i sintomi nel 60 % dei casi.
La gemma di Carpino ha un’azione specifica sul tratto rino-faringeo, sulla trachea e sulle mucose respiratorie. Svolge un’azione antinfiammatoria, anticatarrale e calma gli spasmi delle prime vie respiratorie. Diminuisce l’impatto delle istamine, fattori irritanti, allentando e placando il meccanismo delle allergie. Con l’autorizzazione del medico può essere utilizzato anche dai bambini al di sopra dei 3 anni ma in questo caso basta la dose del mattino.
Il gemmoderivato di cedro combatte l’invecchiamento cutaneo e la generale mancanza di tono in tutto il corpo. Favorisce il riequilibrio del PH cutaneo e per questo è indicato non solo per prevenire le rughe ma anche nel trattamento della pelle grassa.
