ricette

tonno orientale con le tre salse

Ingredienti: 400 g di tonno fresco a fette, 2 mandarini, un cucchiaio di olio extravergine d'oliva, un cucchiaio di glassa di soia, un cucchiaio di salsa wasabi, un pizzico di pepe nero e sale. Preparazione: scottare sui due lati i tranci di tonno utilizzando una padella antiaderente, salare e pepare con moderazione. Servire accompagnando con… Continua a leggere tonno orientale con le tre salse

ricette

marmellata di mandarini

Ingredienti per 4 vasetti: 1 kg si clementine non trattate, 600 g di zucchero di canna, 1/4 di cucchiaino di zenzero in polvere. preparazione: sbucciare le clementine, eliminare i filamenti dagli spicchi e tagliarle a cubetti. Mescolare con lo zucchero di canna, coprire con la pellicola e lasciar riposare in frigorifero per 2 ore. Tagliare… Continua a leggere marmellata di mandarini

consigli di salute

calmare le infiammazioni e rilassare

la verbena è un vero toccasana perché, grazie alle saponine e a una sostanza definita verbascoside, calma le infiammazioni e rilassa l'apparato digerente. È particolarmente utile quando si è esagerato con alcolici e cibi pesanti. L'infuso, dall'odore gradevole, si prepara la sera, mettendo 4 cucchiai di verbena secca ( in erboristeria) in un litro d'acqua… Continua a leggere calmare le infiammazioni e rilassare