Ingredienti: 320 g di riso, 4 pere williams, 2 arance non trattate, 1 cipolla piccola, grappa di pere, 70 g di burro, 80 g di Grana Padano DOP grattugiato, sale e pepe, 20 g di zucchero, 1 rametto di maggiorana. preparazione: lavate e asciugate le pere, tagliate sottilissime le fettine centrali con il picciolo, disponetele… Continua a leggere risotto alle pere
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