eventi

barrette di avena

colazione

Ingredienti per 4 persone:

80 ml di bevanda all’avena, 125 g di avena, 120 g di salsa di mele, 150 g di lamponi (anche congelati), 1 cucchiaio di olio di cocco 1 e 1/2 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di cannella.

preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°C. Sciogliere l’olio di cocco e mescolarlo con la salsa di mele fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere la bevanda all’avena, il miele e la cannella. Unire i fiocchi di avena e mescolare, poi versare anche i lamponi cercando di non romperli mescolando. Versare l’impasto in una teglia unta di circa 15 cm e cuocere in forno nella posizione centrale per 15/20 minuti, Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e dividere in parti uguali.

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ricette

pancake vegani

Ingredienti per 4 persone:

225 ml di bevanda alla mandorla, 115 g di farina, un pizzico di sale, 2 uova, 30 ml di acqua fredda, margarina q.b., 1 manciata di uvetta, 25 g di zucchero di canna grezzo, 100 ml di panna montata vegetale.

Preparazione

Sbattete con un frullino la panna montata. mescolate in una scodella la farina, il sale, le uova, la bevanda alla mandorla, l’acqua e l’uvetta, prendete una padella antiaderente e riscaldate a fuoco alto con un po’ di margarina. Versate una piccola quantità di impasto e cuocete il pancake fino a dorare leggermente entrambi i lati. Procedere così fino a terminare l’impasto.