Ingredienti: 320 g di riso carnaroli, 1,5 dl di pignoletto DOC, 80 g di pisellini sgranati, 2 zucchine novelle, 2 pomodorini, 1 peperone giallo piccolo, 2 cipollotti, 1 spicchio d'aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, brodo vegetale, 60 g di parmigiano Reggiano DOP grattugiato, 50 g di burro, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Peparazione:… Continua a leggere risotto alle verdure
Giorno: 6 Settembre 2017
baguette con avocado, gorgonzola e fichi
Ingredienti: 8 fichi maturi, 1 baguette da 250 g, 200 g di gorgonzola DOP piccante, 1 avocado maturo, 1 limone, olio extravergine di oliva, sale e pepe, insalatina con fiori eduli. Preparazione: Dividete l'avocado a metà nel senso della lunghezza, eliminate il nocciolo, sbucciatelo e tagliate la polpa a tocchetti, pooi schiacciatela con la forchetta.… Continua a leggere baguette con avocado, gorgonzola e fichi