barrette di avena

Ingredienti per 4 persone:

80 ml di bevanda all’avena, 125 g di avena, 120 g di salsa di mele, 150 g di lamponi (anche congelati), 1 cucchiaio di olio di cocco 1 e 1/2 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di cannella.

preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°C. Sciogliere l’olio di cocco e mescolarlo con la salsa di mele fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere la bevanda all’avena, il miele e la cannella. Unire i fiocchi di avena e mescolare, poi versare anche i lamponi cercando di non romperli mescolando. Versare l’impasto in una teglia unta di circa 15 cm e cuocere in forno nella posizione centrale per 15/20 minuti, Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e dividere in parti uguali.