Ingredienti:
3 dl di latte di cocco, 1,5 dl di panna di soia, 1,5 dl di yogurt di soia, sciroppo di agave, succo di limone, 1 dl di succo 100% frutta esotica, 4 passion fruit
Preparazione:
Mettete il latte di cocco nel freezer per 2 ore. Versate in una ciotola la panna di soia e lo yogurt ben freddi, aggiungete un cucchiaio di succo di limone e mescolate. Versate il mix preparato nel recipiente del mixer insieme al latte di cocco gelato, 6-7 cucchiai di sciroppo di agave e il succo di frutta esotica e frullate per montare il composto. Suddividetelo in 4 ciotole, copritele e mettetele in freezer per 2 ore. Servite le mousse ghiacciate con la polpa dei passion fruit.
