ricette

girandole ai lamponi

dolce

Ingredienti per 4 persone:

1 limone, 1 1/2 tazza di lamponi, 1 uovo grande, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di estratto di vaniglia, 1 rotolo di pasta sfoglia, crema pasticcera.

Preparazione:

Stendere la sfoglia e formare dei quadrati, successivamente fare 4 tagli partendo dagli angoli fino ad arrivare a circa 1 centimetro dal centro. nel frattempo prendere la crema pasticcera e distribuirne un cucchiaio abbondante al centro di ogni quadrato. Sopra la crema pasticcera adagiare 4 lamponi e chiudere verso il centro ciascuno dei 4 triangoli creati in precedenza in modo da ottenere una girandola di pasta sfoglia. Infornare il tutto a 200 gradi per circa 10 minuti finchè la sfoglia risulterà dorata.

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