ricette

pudding al miele d’arancio

Ingredienti: 200 g di miele Fiori d'arancio, 165 g di farina 00, 90 g di pan carré, 150 g di zucchero, 1 dl di latte fresco, 150 g di burro + altro per lo stampo, 2 uova, 1/2 bustina di lievito, 1 arancia non trattata, sale. Preparazione: Lavate bene l'arancia, poi ricavate 4 fette molto… Continua a leggere pudding al miele d’arancio

consigli di salute

sciroppo per la tosse con zenzero, limone e miele

Per preparare un ottimo sciroppo per la tosse utilizzate lo zenzero, limone e miele grezzo. Il primo è un buon decongestionante naturale, il secondo è ricco di vitamina C e combatte tosse e raffreddore, il terzo è utile per il mal di gola. Sbucciate lo zenzero fresco e tagliatelo a fettine (1/4 di tazza). Grattugiate… Continua a leggere sciroppo per la tosse con zenzero, limone e miele

ricette

castagnaccio al farro e cacao con mele e semi di girasole

Ingredienti: 150 g di farina di castagne; 100 g di farina di farro; 2 cucchiai di cacao amaro; 60 g di zucchero di canna; 60 g di amaretti secchi; 2 cucchiai di miele; 5 dl di latte; 1 uovo; 2 mele; 2 rametti di rosmarino; 40 g di uvetta; 30 g di semi di girasole;… Continua a leggere castagnaccio al farro e cacao con mele e semi di girasole

ricette

crostate ran ai fichi

Ingredienti: 250 g di datteri essiccati; 300 g di mandorle; succo di limone. Per guarnire: 6 fichi; miele d'acacia; granelli mandorle. preparazione: Passate al mixer le mandorle con i datteri e 1 cucchiaino di succo di limone, fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuitelo in 6 stampini in silicone per crostata di 12 cm di… Continua a leggere crostate ran ai fichi

ricette

Galettes con chèvre, miele e noci

Ingredienti: 4 Galettes; 200 g di chèvre tipo Disalp Soignon Sainte maure; 4 cucchiai di miele di castagno (5 cl); 100 g di gherigli di noci; pepe. Preparazione: tagliate il formaggio a fettine sottili. Mettete i gherigli di noci sulla placca foderata con un foglio di carta da forno e tostateli sotto il grill per… Continua a leggere Galettes con chèvre, miele e noci