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Ingredienti: Per la base: 100 g di farina di riso; 2 uova; 60 g di zucchero semolato; 50 g di fecola di patate; 1/2 bustina di lievito per dolci; 60 ml di olio di girasole o di riso; 140 ml d'acqua; sale q.b. Per la crema e la decorazione: 700 g di ricotta; 600 g… Continua a leggere cheesecake gluten free con ricotta e frutta
Ingredienti per fare una torta di carote e nocciole per 6-8 persone: 6 uova, 180 g di zucchero, 110 g di uvetta, 280 g di nocciole tostate e tritate, 280 g di carote, 180 g di farina, 120 g di olio extravergine di oliva, 1 bustina di lievito, sale. Preparazione: Ammollate l'uvetta in acqua. Nel… Continua a leggere Torta di carote e nocciole
Ricetta della torta di rosa, una torta lombarda al 100% Ingredienti Per la sfoglia: 350 g di farina manitoba; 20 g di zucchero; 25 g di lievito di birra; 30 g di olio; la scorza di un limone non trattato; 150 g di latte; 1 pizzico di sale; 3 tuorli. Per la farcitura: 150 g… Continua a leggere torta di rose
Per la base: 350 g di biscotti digestive; 170 g di burro. Per la farcitura: 200 g di confettura di albicocche o pesche. Per la mousse: 200 g di albicocche; 200 g di pesche; 100 g di zucchero; 7 g di gelatina in fogli; 1 cucchiaio di acqua; 200 ml di panna fresca non zuccherata.… Continua a leggere crostata senza cottura alle pesche e albicocche
Ingredienti: 750 g di farina 00; 120 g di tuorli; 450 g di burro; 1 limone; 1 bacca di vaniglia; 2 g di sale; 300 g di zucchero a velo. Preparazione: Preparare la frolla: far sabbiare in una ciotola la farina con il burro freddo. Aggiungere il sale, lo zucchero a velo, i tuorli, la… Continua a leggere crostata con marmellata di fragole
Ingredienti per 4 persone: 500 g di prugne; 4 uova; 125 g di farina; 20 g di burro; 30 cl di latte intero; 100 g di zucchero a velo; 1 pizzico di sale. Preparazione: preriscaldare il forno a 180°C lavate e sbucciate le prugne. tagliatele in 4 pezzi poi disponetele in una teglia da torta… Continua a leggere torta alle prugne
Ingredienti Per la frolla: 500 g di farina 00; 230 g di burro; 190 g di zucchero; 9 tuorli. Per la farcitura: 400 g di ciliegie; 172 dl di latte fresco; 8 g di gelatina in fogli; 120 g di zucchero; 500 g di yogurt bianco; 1,5 dl di panna fresca; 1 baccello di… Continua a leggere torta con bavarese alle ciliegie
Ingredienti: 250 g di biscotti tipo oreo; 100 g di burro; 350 g di yogurt greco; 350 g di formaggio spalmabile; 1 dl di panna fresca; 130 g di zucchero semolato; 12 g di gelatina in fogli; sciroppo di menta; 50 g di cioccolato fondente; 2 rametti di menta. Preparazione: Metti i biscotti spezzettati freddi… Continua a leggere cheesecake alla menta e cioccolato
Ingredienti per 8 persone: Per il Plumcake: 250 g di farina 00; 250 g di yogurt bianco amaro; 200 g di zucchero semolato; 110 g di olio di semi; 3 uova; 30 ml di latte intero; la scorza di 1/2 arancia grattugiata; 16 g di lievito per dolci; 1 pizzico di sale. Per le arance… Continua a leggere plumcake alle arance candite
Ingredienti per 8 persone: Ingredienti per la pasta frolla: 200 g di farina 00; 100 g di burro senza lattosio; 80 g di zucchero a velo setacciato; 2 tuorli; 1 pizzico di sale. Per la crema pasticciera: 200 ml di panna senza lattosio; 125 ml di yogurt gusto vaniglia; 100 g di zucchero semolato; 2… Continua a leggere crostata con crema allo yogurt e uva