vivi le tue emozioni
Ingredienti: 200 g di biscotti savoiardi; 250 g di ricotta magra; 200 ml di panna fresca da montare; 50 g di zucchero a velo; scorza grattugiata di un limone; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; latte q.b.; cacao amaro in polvere. Preparazione: In una ciotola montare la panna ben fredda con lo sbattitore elettrico. Unire… Continua a leggere Tiramisù alla ricotta
Ingredienti per circa 60 biscotti: 180 g di albumi (6 albumi circa); 150 g di zucchero; 2 g di scorza di limone; 1 g di sale; 120 g di tuorli d'uovo (16 tuorli); 105 g di farina di riso; 45 g di amido di mais; zucchero q.b.; zucchero a velo q.b. Preparazione: In una planetaria,… Continua a leggere savoiardi ricetta
Ingredienti per 4 persone: Per lo sciroppo al porto: 150 ml di porto bianco; 3 cucchiai di zucchero di canna; 1 cucchiaio di miele. Per la crema: 150 ml di mascarpone; 200 ml di panna; 60 g di zucchero a velo. Per completare: 2 fichi; 100 g di biscotti integrali; 40 g di mandorle sgusciate.… Continua a leggere coppe con mascarpone, porto e fichi
Il tiramisù alle fragole è l'alternativa a quello classico. Ingredienti per 4 persone: Per i savoiardi: 2 uova; 50 g di farina 00; 50 g di zucchero semolato + 1 cucchiaio per la cottura. Per il tiramisù: 300 g di fragole fresche; 1 limone; 1 bicchierino di maraschino; 80 g di zucchero a velo; 250… Continua a leggere tiramisù alle fragole
Ingredienti 150 ml di birra non filtrata; 400 g di mascarpone; 150 ml di caffè; 70 g di zucchero; 20 mg di albume montato a neve; 2 tuorli; 18 savoiardi; cacao amaro per decorare. Preparazione Lavorate i tuorli in una ciotola insieme allo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, poi aggiungete il mascarpone e… Continua a leggere birramisù
Ingredienti per 1 teglia di ca. 39×25 + 2 coppette: 2 cucchiai rasi di tè verde matcha in polvere 150 ml acqua 4 cucchiai di zucchero 250 gr di mascarpone vegetale 22 savoiardi senza uova o q.b. Preparazione: Portate l’acqua ad ebollizione unitamente a 1 cucchiaio raso di tè e 1 cucchiaio raso di zucchero.… Continua a leggere tiramisù matcha vegan
Ingredienti 250 g di mascarpone, 3 uova, 120 g di zucchero, 150 g di panna montata, 100 ml di acqua, 200 ml di limoncello, biscotti savoiardi, cannella in polvere. Preparazione In una terrina montare lo zucchero con i tuorli d'uovo in modo da ottenere un composto spumoso. Aggiungere il mascarpone e la panna, poi gli… Continua a leggere tiramisu al limoncello