ricette

tiramisu al limoncello

liquore

Ingredienti

250 g di mascarpone, 3 uova, 120 g di zucchero, 150 g di panna montata, 100 ml di acqua, 200 ml di limoncello, biscotti savoiardi, cannella in polvere.

Preparazione

In una terrina montare lo zucchero con i tuorli d’uovo in modo da ottenere un composto spumoso. Aggiungere il mascarpone e la panna, poi gli albumi montati a neve ed infine 100 ml di limoncello, amalgamando bene. In un bicchiere mettere 100 ml di limoncello e 100 ml di acqua. Sistemare uno strato di savoiardi sul fondo di una pirofila da frigo. Bagnarla con l’acqua e il limoncello e ricoprire con la metà della crema precedentemente preparata quindi ripetete l’operazione andando a creare un secondo strato. Spolverizzate la superficie con poca cannella in polvere. Riporre in frigo per almeno 3 ore prima di servire.

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