Situato sulle più irte pendici delle serre salentine Matino appare come un luogo a sé rispetto al tipico a più pianeggiante territorio circostante su cui sembra primeggiare. È un centro popoloso ma la sua origine è già documentata attorno al X secolo. Feste e tradizioni locali: Festa in onore di San Giorgio, Santo patrono del… Continua a leggere Matino
Giorno: 7 Gennaio 2016
flaó
Ingredienti per la base: 500 g di farina; 2 uova; 125 g di burro; 1 bustina di lievito; 1 bicchiere d'anice; buccia di limone grattugiata; anice in grani; un po' d'olio; 100 g di zucchero. Ingredienti per il ripieno: zoo g di formaggio di capra fresco; 300 g di formaggio di pecora semistagionato; 7 uova;… Continua a leggere flaó