Ingredienti 200 g di amaretti, 2,5 dl di panna fresca, 2 uova, 120 g di zucchero, sale Per la salsa 2 cachi maturi, succo di limone. Preparazione Tenere da parte degli amaretti per decorare e sbriciolate finemente nel mixer gli altri. Montate i tuorli con 120 g di zucchero e un pizzico di sale finché… Continua a leggere semifreddo agli amaretti con crema di cachi
Giorno: 5 Novembre 2016
involtini di verza con salsiccia e provola
Ingredienti 1 verza piccola, 250 g di salsiccia, 200 g di provola, 1/2 spicchio d'aglio, 1 rametto di timo, 2 fette di pan carrè, latte, burro, 2 uova, noce moscata, Grana Padano DOP grattugiato, sale e pepe. Preparazione: Eliminate le foglie esterne della verza, staccatene 12 dal cespo, lavatele e tuffatele, poche per volta, in… Continua a leggere involtini di verza con salsiccia e provola
pudding al miele d’arancio
Ingredienti: 200 g di miele Fiori d'arancio, 165 g di farina 00, 90 g di pan carré, 150 g di zucchero, 1 dl di latte fresco, 150 g di burro + altro per lo stampo, 2 uova, 1/2 bustina di lievito, 1 arancia non trattata, sale. Preparazione: Lavate bene l'arancia, poi ricavate 4 fette molto… Continua a leggere pudding al miele d’arancio