La porzione estrema della provincia di Mantova al confine con l'Emilia, conosciuta come Oltrepò Mantovano, è una terra ricca di storia e tradizione, segnata dalla forte presenza del grande fiume Po, faro e guida della cultura locale. Attraversare l'Oltrepò Mantovano significa trovare un paesaggio in cui l'operosità dell'uomo si fonde con naturalezza alla tranquillità della… Continua a leggere strada del tartufo mantovano
Giorno: 24 Aprile 2016
strada del riso e dei risotti mantovani
Il paesaggio della piccola porzione di territorio mantovano compreso tra la sponda sinistra del fiume Mincio ed il confine con il Veneto, nel quale scorre il tragitto della Strada del Riso e dei Risotti Mantovani, è caratterizzato da una campagna piana, segnata da fiumi e da canali. Questa è una terra dove la coltivazione del… Continua a leggere strada del riso e dei risotti mantovani
elimina gli odori di cucina con lo zenzero
il giorno dopo una cena impegnativa, metti a bollire in una pentola una radice di zenzero. L'essenza che si sprigionerà assorbirà gli odori di unto e di cucina.