Ingredienti: 250 g di farina; 1 versa piccola; 1 carota; 1 cipolla dorata; 1 costa di sedano; 200 g di seitan; 10 funghi shitake secchi; 1 pezzetto di radice di zenzero fresco (2-3 cm); salsa di soia; olio di semi di arachide; sale. Preparazione: Setacciate la farina in una ciotola, poi versate a filo 1,25… Continua a leggere ravioli cinesi vegani
Giorno: 2 Aprile 2016
onigiri vegani
Per la base di riso: 300 g di riso a chicchi tondi per sushi; 2 cucchiai di aceto di riso; 2 cucchiaini di zucchero; 2 pizzichi di sale. Per completare: 100 g di tofu aromatizzato; 1 carota; 1 avocado; 1 foglio di alga nori; semi di sesamo neri tostati; semi di sesamo dorati tostati; aceto… Continua a leggere onigiri vegani