ricette

avocado al bacon

Ingredienti: 1 avocado; 60 g di bacon a fettine; olio di semi di arachidi; paprika dolce Preparazione: Tagliate le fette di bacon, nel senso della lunghezza, a striscione larghe circa 2 cm. Tuffatele in una padella con acqua in leggera ebollizione, cuocetele per 1 minuto, poi sgocciolatele delicatamente e mettetele ad asciugare su carta assorbente… Continua a leggere avocado al bacon

ricette

salsa guacamole messicana

Ingredienti: 2 avocado maturi; 2 lime; 1 scalogno piccolo; 10 pomodorini; 1 ciuffo di foglie di coriandolo (facoltativo); olio extravergine di oliva; sale e peperoncino in polvere Preparazione: Tagliate gli avocado a metà, nel senso della lunghezza, eliminate i noccioli, quindi ricavate la polpa con un cucchiaino; irroratela con il succo dei lime e schiacciatela… Continua a leggere salsa guacamole messicana