consigli di salute, viaggi

per il cuore va bene la collina

Alle persone che soffrono di malattie cardiache sono sconsigliati i soggiorni in ambienti marini, specialmente durante il periodo estivo, e quelli in montagna (dalle basse alle alte quote), in particolare durante la stagione invernale. Infatti sia il caldo sia il freddo rappresentano un fattore di stress per il sistema cardiovascolare. Gli ambienti collinari, invece, trovano… Continua a leggere per il cuore va bene la collina

ricette

spaghetti di zucchine con crema di avocado, sedano e lattuga

Ingredienti: 500 g di zucchine; 1 avocado; 1 cuore di lattuga; 2 coste di sedano verde; 1 lime; 40 g di polvere di mandorle; aceto di mele; olio extravergine di oliva; sale e pepe; acqua ghiacciata; qualche foglia di sedano verde Preparazione: Spuntate e sciacquate le zucchine; riducetele a filetti con l'apposito temperino oppure tagliatele… Continua a leggere spaghetti di zucchine con crema di avocado, sedano e lattuga

ricette

tartare do avocado e salmone allo zenzero

Ingredienti: 320 g di filetto di salmone fresco; 2 avocado; 125 g di yogurt magro; 1 limone non trattato; 1 pezzettino di radice di zenzero fresco; qualche stelo di erba cipollina; 5-6 foglie di basilico; sale e pepe Preparazione: Grattugiate i filetti di scorza di limone. Tagliate la polpa del salmone prima a striscioline e… Continua a leggere tartare do avocado e salmone allo zenzero