ricette

sfornati di asparagi

Ingredienti per 4 persone: 400 g di asparagi; 30 g di burro; 30 g di farina; 200 ml di latte; sale; pepe; 40g di parmigiano reggiano Preparazione: Pulire gli asparagi e lessarli 10 minuti; scolarli. Dividere le punte dai gambi; frullare quest'ultimi. Sciogliere il burro in un pentolino. Versatevi farina, latte, sale e pepe. Cuocere… Continua a leggere sfornati di asparagi

ricette

cous cous con verdure e pesce

Ingredienti per 4 persone: 200 g di cous cous; 2 zucchine; 2 pomodori; 1 cipolla rossa; 1 peperone rosso; il succo di 2 limoni; 200 g di filetto di pesce a dadi;, 40 ml di olio extravergine di oliva, sale e pepe. Preparazione: Mescolare cous cous e 200 ml di acqua bollente salata; fare riposare… Continua a leggere cous cous con verdure e pesce