vivi le tue emozioni
Ingredienti: 240 g di farina 00; 1/2 cucchiaino di bicarbonato; 1/2 cucchiaino di lievito in polvere istantaneo per salati; 1/2 cucchiaino di sale; 1/2 cucchiaino di zucchero; 30 g di burro sciolto; 125 g di yogurt; 130 ml di latte tiepido. Preparazione: Versare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e mescolare. Aggiungere quelli liquidi… Continua a leggere butter naan
Ingredienti del pollo tikki masala: 2 petti di pollo interi; 1 cucchiaio di spezie Gram masala; 2 cucchiai di yogurt naturale; 1 pezzetto di zenzero fresco; 1 scalogno; prezzemolo q.b.; peperoncino; 1 spicchio d'aglio; 1 tazza di salsa di pomodoro; acqua q.b.; 1 cucchiaio di panna da cucina; sale e pepe q.b. Preparazione: Tagliare il… Continua a leggere pollo tikki masala
Devi andare a Mumbai e non sai da dove iniziare? ti do io degli spunti di viaggio!!! MAHARASHTRA Mumbai è la capitale finanziaria del paese, ha un architettura in stile gotico ed è ben visibile nella porta dell'India e in altri monumenti quali: L'Alta Corte, l'Antico Segretariato, gli edifici dell'università e il Vittoria Terminus. Meritano… Continua a leggere cosa vedere a Mumbai e dintorni
Continuo a parlarvi del nord dell'India con i seguenti suggerimenti: PUNJAB Stato dedito all'agricoltura. La sua capitale è Amritsar famosa per il suo tempio d'oro. Altra città di rilievo è Ludhiana conosciuta come la Manchester dell'est famosa per la sua produzione di articoli di maglieria e altre industrie. Altro luogo da visitare è Anandpur Sahib,… Continua a leggere tour nel nord dell’India (parte 2)
Vi racconto un po' dei giri da fare assolutamente nel nord dell'India. DELHI È la città ideale per iniziare il vostro viaggio nel nord dell'India. Una città dai contrasti affascinanti, visitate il Qutub Minar, l'alta torre della vittoria, lo splendido forte rosso e la maestosa Jumma Masjid con la sua cupola e i suoi minareti.… Continua a leggere tour nel nord dell’India (prima parte)
Ingredienti: 250 g di lenticchie rosse, 1 cipolla dorata, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di curry, 2,5 dl di latte di cocco, 1 limone non trattato, 1 ciuffo di coriandolo, 1 ciuffetto di prezzemolo, olio di semi di arachidi, sale. Preparazione: versate le lenticchie sciacquate in una casseruola, copritele con abbondante acqua e cuocete per… Continua a leggere dhal di lenticchie rosse
Curcuma: la polvere magica che ti rende più bella. È una polvere giallo-oro, leggermente piccante, che si ricava da una radice e che le donne indiane usano per sbiancare la pelle. La medicina ayuverica la prescrive come integratore. Appartiene alla stessa famiglia dello zenzero. Segni particolari Ricchissima di vitamina C sostanze antiossidanti, tra cui spicca… Continua a leggere salute e bellezza con la curcuma
Ingredienti: 1/2 mango; 125 g di yogurt vegetale di soia; 1 pezzettino circa 1 cm di radice di zenzero fresco; 5 cubetti di ghiaccio. Preparazione: Versate lo yogurt vegetale nel mixer, aggiungete il mango pulito e tagliato dadini, il ghiaccio e lo zenzero sbucciato e grattugiato. Frullate fino a ottenere un composto cremoso, versatelo nei… Continua a leggere lassi mango e zenzero