ricette

involtini di carpaccio con certosa su pesto di spinaci freschi

Ingredienti per 4 persone: 200 g di polpa di manzo affettata sottilissima; 250 g di certosa; 2 cespi di radicchio; 150 g di spinaci freschi; 2 cucchiai di olio di oliva; 1 succo di mezzo limone; sale e pepe. Preparazione: Battete con il batticarne le fette di carpaccio. Pulite il radicchio scartando le foglie esterne… Continua a leggere involtini di carpaccio con certosa su pesto di spinaci freschi

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cosa vedere a lugano (parte 3)

Vi parlo delle sculture che potete ammirare a Lugano: OBELISCO piazza indipendenza Monumento in memoria della battaglia avvenuta nel febbraio 1798 tra i "Volontari Luganesi" e i "Cisalpini". SPARTACO Entrando a Palazzo Civico il visitatore è accolto, gettando lo sguardo sulla sinistra, dall'imponente statua rappresentante Spartaco, opera in marmo scolpita nel 1848 dall'artista di Ligornetto… Continua a leggere cosa vedere a lugano (parte 3)

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cosa vedere a Lugano (parte 2)

In questo secondo articolo di Lugano, vi propongo i suoi parchi da vedere: PARCO VILLA NEGONI, VEZIA Il carattere fondamentale del giardino è la netta divisione dello spazio in sue parti con caratteristiche contrapposte: il giardino all'italiana e il parco all'inglese. Queste due parti si uniscono in modo armonico e offrono al visitatore la possibilità… Continua a leggere cosa vedere a Lugano (parte 2)

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cosa vedere a Lugano (parte 1)

Vi indico qui di seguito i Musei da vedere a Lugano: MASI - MUSEO D'ARTE DELLA SVIZZERA ITALIANA Attualmente il MASI propone ai visitatori, in 2 località diverse, affascinanti viaggi alla scoperta dei mondi culturali radicati nella Regione. Entrambe le sedi rappresentano lo scenario ideale per  valorizzare le collezioni e le mostre temporanee. Nel Palazzo… Continua a leggere cosa vedere a Lugano (parte 1)

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escursioni da fare a Lugano

Eccovi una guida sulle migliori escursioni da fare a Lugano. MONTE BRÈ Le funicolari partono dalla periferia di Lugano e circolano in 2 sezioni verso il Monte Brè, montagna panoramica sul bacino del lago e sulla città pullulante. È ritenuta la montagna più soleggiata della Svizzera, probabilmente per questo qui cresce la rosa di natale,… Continua a leggere escursioni da fare a Lugano

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Lugano, alcuni spunti di cosa fare

Lugano è la città più grande della regione di villeggiatura del Ticino, oltre ad essere il terzo polo finanziario e un importante centro  di congressi, banche e d'affari della Svizzera, è anche la città dei parchi e dei giardini fioriti, delle ville e degli edifici religiosi. Dall'alto delle due cime che dominano Lugano, i monti… Continua a leggere Lugano, alcuni spunti di cosa fare

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I buoni motivi per vedere Atene

Ci sono molti buoni motivi per andare a visitare Atene, io ve ne indico alcuni: l'Acropoli Per non trovarla troppo affollata, basterà prendersi il lusso di salirci a piedi in lento avvicinamento per Anafiotika, superando la Plaka e l'Agorà e entrando nel recinto sacro giusto una mezz'oretta prima della chiusura, quando le comitive sciamano verso… Continua a leggere I buoni motivi per vedere Atene

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eco-resort in cui andare almeno una volta

Vi indico dei resort ecofriendly. Gradonna Mountain Resort (Tirolo) Sembra un paesino di montagna, invece è un eco-resort dove vige l'assoluta interdizione al traffico delle auto. Si trova in Tirolo, è costruito in legno massiccio secondo le più severe norme di edilizia ecologica. In questa meta, ideale per immergersi nel Parco Nazionale degli Alti Tauri… Continua a leggere eco-resort in cui andare almeno una volta

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polenta con spezzatino di cinghiale

Ingredienti: Polenta: farina di mais; acqua; sale; spezzatino di polpa di cinghiale. Preparazione: Far bollire l'acqua in una capiente pentola in rame, versare il sale e contemporaneamente la farina di mais. Mescolare continuamente per circa 35 minuti fino a quando la polenta tenderà a staccarsi dalle pareti della pentola. Prendere la polpa di carne di… Continua a leggere polenta con spezzatino di cinghiale

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agnello in salmì

Ingredienti: agnello; olio extravergine di oliva; aglio; rosmarino; alloro; finocchio selvatico; timo; sale; vino bianco; limone. Preparazione: Mettete l'agnello spezzettato in piccole parti in pentola con l'acqua, limone e vino bianco, coprire e far bollire per 10 minuti circa, scolare l'acqua di cottura. Aggiungere olio e sale e continuare la cottura per il periodo sufficiente.… Continua a leggere agnello in salmì