Ingredienti: 1/2 finocchio con la barbina; 170 g di patate; 8 pomodorini tipo ciliegino; 1/2 cetriolo; 2 uova; qualche stelo di erba cipollina; 1 ciuffo di prezzemolo; aceto di mele; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione: Mettete le uova in acqua fredda e lessatele per 8 minuti a partire dall'ebollizione, poi passatele sotto… Continua a leggere Sfornato di finocchi, cetrioli e patate
Giorno: 22 Novembre 2015
cetrioli ripieni
Ingredienti: 2 cetrioli medi; 160 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia; 2-3 cucchiai di latte scremato; qualche ciuffetto di insalata valeriana; 8 pomodorini tipo Black Cherry; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Lavorate il formaggio con un pizzico di sale e pepe, 1 cucchiaino d'olio e il latte fino a ottenere una consistenza morbida… Continua a leggere cetrioli ripieni