Ingredienti: 1,3 dl di latte di mandorle, 5-6 cucchiaini di olio di semi, 70 g di farina 1, 40 g di cacao amaro, 1/2 cucchiaino di lievito, 100 g di zucchero di cocco, sale. Per il frosting: 20 g di cacao amaro, 30 g di cioccolato fondente vegano, 1 cucchiaio di sciroppo d'agave, 4-5 cucchiai… Continua a leggere briwnies vegani
bambini
Leolandia puliamo il minimondo
Appuntamento dal 16 settembre a Leolandia: al parco di Capriate San gervasio (Bg) si svolge la 7° edizione di Puliamo il MiniMondo, l'evento organizzato in collaborazione con Legambiente: le 17 piazze di Minitalia saranno cosparse di rifiuti e i bambini, divisi in squadre, dovranno allenarsi a ripulirle. Sempre in un'ottica green, il parco offre anche… Continua a leggere Leolandia puliamo il minimondo
ghiaccioli al melone
Ingredienti: 1 melone, 100 g di zucchero, succo di limone. Ingredienti: Tagliate a metà il melone, eliminate i semi e i filamenti e privatelo della scorza. Riducete la polpa a tocchetti, mettetela nel mixer con lo zucchero, 1 cucchiaio di succo di limone, 5-6 cucchiai di acqua e frullate fino a ottenere un composto fluido.… Continua a leggere ghiaccioli al melone
biscotti senza glutine al caramello
Ingredienti: 300 g di mix di farine senza glutine, 1 cucchiaino di bicarbonato, 2 cucchiaini di cremortartaro, 200 g di burro, 200 g di zucchero di canna + altro per spolverizzare, 100 g di zucchero, cannella, 1 uovo, 1 tuorlo, sale. Preparazione: Sciogliete in un pentolino il burro finché sarà dorato, quindi toglietelo dal fuoco… Continua a leggere biscotti senza glutine al caramello
crostatine di fragole e mandorle
Ingredienti: 200 g di farina, 150 g di zucchero, 200 g di mascarpone, 70 g di burro, 1 tuorlo, 1 bicchierino di rum, 1 bacca di vaniglia, 60 g di farina di mandorle, 200 g di fragole, mandorle per decorare. Preparazione: Disponete la farina a fontana, formando un circolo vuoto al centro: qui mettete 90… Continua a leggere crostatine di fragole e mandorle
tortini al cioccolato con cuore caldo
Ingredienti: 100 g di cioccolato fondente, 100 g di burro, 1 noce di burro, 4 uova, 100 g di zucchero, 50 g di farina, zucchero a velo. Preparazione: Fate sciogliere 100 g di cioccolato e 100 g di burro in un pentolino a bagnomaria. A parte, rompete le quattro uova in una ciotola e unite… Continua a leggere tortini al cioccolato con cuore caldo
mini plumcake e marmellata
Ingredienti per 8 plumcake: 50 g di uvetta, 150 ml di tè nero, 225 g di burro, 175 g di marmellata di arance amare + altra per servire, 75 g di zucchero di canna, 3 pezzi di zenzero candito tritato, 2 uova, 150 g di farina autolievitante, 125 g di faina 0, 172 cucchiaino di… Continua a leggere mini plumcake e marmellata
torta cioccolato e arancia
Ingredienti: 130 g di farina 00, 75 g di cacao amaro, 200 g di zucchero, 1 cucchiaino di lievito, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 dl di latte, 1 uovo, 6 cl di olio di semi (6-7 cucchiai), sale. Per la crema: 1 dl di succo di arancia, 2 tuorli, 100 g di zucchero, 30 g… Continua a leggere torta cioccolato e arancia
shortbread all’arancia e cioccolato fondente
Ingredienti: 100 g di farina 00, 50 g di farina di riso, 100 g di burro, 70 g di zucchero di canna, 1 arancia non trattata, 100 g di cioccolato fondente. Preparazione: Mettete il burro freddo a pezzetti nel mixer con le farine setacciate e frullate velocemente a più riprese. Aggiungete 50 g di zucchero,… Continua a leggere shortbread all’arancia e cioccolato fondente
crostata alla cannella con marmellata di arance
Ingredienti 350 g di farina 00 + altra per lavorare, 175 g di burro, 2 uova, 150 g di zucchero, 350 g di marmellata di arance, 1 arancia non trattata, 2 cucchiaini di cannella. Preparazione Versare nel mixer il burro freddo a tocchetti e la farina setacciata con la cannella, quindi frullate fino a ottenere… Continua a leggere crostata alla cannella con marmellata di arance