ricette

torta pasqualina ai carciofi

ingredienti per 8 persone: 425 g di farina; 500 g di ricotta; 1 kg di carciofi da pulire; 4 uova 100 g di grana grattugiato; 40 g di burro; 90 ml di olio extravergine di oliva; 1 rametto di maggiorana; sale, pepe. Preparazione: versate in una ciotola 400 g di farina, 1 pizzico di sale,… Continua a leggere torta pasqualina ai carciofi

ricette

zoodler di zucchine al sugo di gamberi

Ingredienti per 4 persone: 6 zucchine medie; 200 g di code di gamberi; 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva; 3-4 cucchiai di brodo vegetale; 5 g di curry; sale. Preparazione: tagliare a spirale le zucchine dopo averle lavate e spuntate. Sciogliere il curry nel brodo vegetale. Pulire i gamberi. Scaldare l'olio in una padella antiaderente,… Continua a leggere zoodler di zucchine al sugo di gamberi

consigli di salute

soluzioni mirate per la menopausa

la vampata di calore è il disturbo più comune. Le sostanze più utili sono i fitoestrogeni, come gli isoflavoni della soia, studi recenti hanno evidenziato anche effetti protettivi sul sistema cardiovascolare. L'equolo è invece un metabolica prodotto dall'organismo femminile: ha proprietà antiossidanti e, oltre a "spegnere" la vampata, protegge cuore e vasi sanguigni. L'estratto di trifoglio… Continua a leggere soluzioni mirate per la menopausa

consigli di salute

la gemma di carpino contro le allergie

La gemma di Carpino ha un'azione specifica sul tratto rino-faringeo, sulla trachea e sulle mucose respiratorie. Svolge un'azione antinfiammatoria, anticatarrale e calma gli spasmi delle prime vie respiratorie. Diminuisce l'impatto delle istamine, fattori irritanti, allentando e placando il meccanismo delle allergie. Con l'autorizzazione del medico può essere utilizzato anche dai bambini al di sopra dei… Continua a leggere la gemma di carpino contro le allergie

consigli di salute

via i malumori con l’ontano nero

L'ontano nero migliora la circolazione cerebrale ed è stato lungamente studiato negli ultimi anni per la sua veloce azione antidepressiva. Agisce anche sul sistema circolatorio, migliorando la circolazione arteriosa, capillare e venosa. È inoltre, un regolatore metabolico che favorisce il recupero del buonumore e mantiene alti i livelli di serotonina. È il rimedio di eccellenza… Continua a leggere via i malumori con l’ontano nero

consigli di salute

più energia con la sequoia

La Sequoia aumenta le difese dell'organismo e ha un'azione tonificante generale, che la rende utile per l'astenia fisica, in particolare per chi lavora molto o è stressato. Questo gemmoderivato stimola la produzione di alcuni ormoni che influenzano il sistema muscolare, fra cui il testosterone. Non provoca tachicardia per cui può essere usato anche da chi… Continua a leggere più energia con la sequoia