ingredienti per 6/8 persone 3/4 di tazza di riso cotto, 1 tazza e 1/2 di acqua, 1/4 di tazza di zucchero, 4 tazze di latte, 1 bastoncino di cannella, 2 pezzi di scorza di arancia, 5 foglie di pelargonio (geranio) dal profumo di rosa, 1 cucchiaio e 1/2 di amido di mais, sciolto in 2… Continua a leggere pudding al pelargonio e profumo di rosa
Agosto 2017
baklava al pistacchio
ingredienti per 6 persone 30 fogli di pasta fillo libanese, 270 g di pistacchi tritati + una manciata per guarnire, 250 g di burro, 2 cucchiai di acqua, 1 tazza e 1/2 di acqua, 1 tazza e 1/2 di zucchero, 6 cucchiai di miele, 1 limone non trattato. Preparazione In una casseruola, a fuoco alto,… Continua a leggere baklava al pistacchio
Porto Santo
Da Madeira ci vogliono meno di 20 minuti di volo per arrivare a Porto Santo, isola di sole, mare, spiagge dorate, dal cuore europeo e sguardo africano. La piccola dell'arcipelago Madeira, infatti, dista 900 chilometri dalle coste del Portogallo e 730 da quelle del Marocco, una posizione ottimale per beneficiare tutto l'anno del clima caldo-secco,… Continua a leggere Porto Santo
Îles de Lérins
Bastano 15-30 minuti di ferry per allontanarsi dal traffico di Cannes e approdare in sue oasi di natura e silenzio. Al largo della cittadina delle boutique griffate, croisette e celebrities, infatti, si allungano le isole di Lérins, piccolo arcipelago su cui primeggiano Sainte Marguerite e Saint-Honorat, entrambe rigorosamente pedonali. Sainte Marguerite custodisce il mistero del… Continua a leggere Îles de Lérins
syros perla greca
a Syros arrivi e ti senti disorientata. In un battito di ciglia intuisci di essere approdata in un'isola che non ha nessun tratto comune con le altre Cicladi e il bianco onirico che caratterizza le case dell'arcipelago sembra svanito. È la prima istantanea quando si sbarca a Syros, vicina di casa della candida e modaiola… Continua a leggere syros perla greca
Ustica perla italiana
Ustica appare quasi come un miraggio nel blu del mare Nostrum. Dopo la traversata in traghetto di due ore e mezzo da Palermo, compare Ustica, la più nordica e isolata delle isole sicule con profilo roccioso, carattere spigoloso e anima selvaggia. Ustica è la parte emersa di un vulcano sottomarino che le ha regalato un… Continua a leggere Ustica perla italiana
nantes crogiolo di creatività
Nantes è il capoluogo della regione Pays de la Loire ed è considerata la capitale della Bretagna. "la Venezia dell'ovest" definita così per la ricchezza architettonica e l'onnipresenza dell'acqua. Ieri ispirava Jules Verne e i suoi racconti fantastici, oggi gli artisti da tutto il mondo. In pochi anni è diventata una delle città più giovani,… Continua a leggere nantes crogiolo di creatività