Ingredienti per 6 persone: 7 uova, scorza di 1 limone, 100 g di ricotta di capra, 2 porri, basilico, sale e pepe Preparazione: Accendere il forno a 180°. In una ciotola sbattere le uova per paio di minuti. Aggiungere le scorze di limone e la ricotta e mescolare. Scaldare un cucchiaio d'olio in una padella,… Continua a leggere frittata con limone
Agosto 2016
risotto con limoni
Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso, 10 g di scalogno tritato, 1 bicchiere di vino bianco secco, 16 scampi, 1 l di brodo di scampi, 60 g di parmigiano, 40 g di burro, 2 limoni, 40 capperi, olio extravergine di oliva, sale. Preparazione: Pulite gli scampi, privandoli di testa e carapace. Tagliate a… Continua a leggere risotto con limoni
lago di molveno
Il lago di Molveno è uno specchio limpido con acque color del cielo, situato ai piedi delle Dolomiti di Brenta nel Parco naturale Adamello Brenta. Molteno rappresenta la scelta ideale per chi ama andare in montagna e allo stesso tempo non vuole rinunciare all'acqua, alla spiaggia e agli sport acquatici. Il lago è circondato dalle… Continua a leggere lago di molveno
samos (Grecia)
Dolci declivi ricoperti di boschi, ulivi e alberi da frutto fanno da cornice al mare cristallino di Samos, su cui affacciano decine di spiagge, per lo più di ciottoli bianchi, qualcuna di sabbia. Per fare vita di mare, le località più caratteristiche sono il borgo di pescatori di Kokkari, sulla costa nord, e Pythagorion, a… Continua a leggere samos (Grecia)
Budva (montenegro)
La cittadina di Budva, con la sua riviera, è la meta turistica più gettonata del Montenegro. Lo era già ai tempi della Jugoslavia, quando il jet set internazionale frequentava l'hotel esclusivo sull'isolotto di Sveti Stefan, e oggi punta a diventare la "Montecarlo dei balcani". Il cuore della vita notturna è la graziosissima città vecchia in… Continua a leggere Budva (montenegro)
zanzibar
Agosto è un ottimo momento per rilassarsi a Zanzibar, la grande isola-giardino, di origine corallina, al largo della Tanzania: non c'è rischio di pioggia, né di eccessiva umidità, e gli alisei rinfrescano la temperatura. Le spiagge sono lunghe, di sabbia finissima, bordate dalle palme di cocco in gran parte protette dalla barriera. Fra le più… Continua a leggere zanzibar
insalata con gamberi cetriolo e finocchi
Ingredienti: 400 g di code di mazzancolle, 2 cetrioli, 2 finocchi, 2 lime, 50 g di crescione, 2 rametti di prezzemolo, 1 rametto di finocchietto selvatico, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 peperoncino piccante rosso, 1 cucchiaino di miele d'acacia, olio extravergine d'oliva, pepe, sale. Preparazione: Eliminate carapace e… Continua a leggere insalata con gamberi cetriolo e finocchi