Ingredienti per 6 persone: 450 g di zucchero, 400 ml di acqua, 250 ml di limoncello. preparazione: Portate a ebollizione l'acqua e 400 g di zucchero. Quando lo zucchero si sarà sciolto, togliete dal fuoco e fate raffreddare. Unite il limoncello allo sciroppo, mescolate e mettete da parte. Con l'aiuto di uno sbattitore, montate a… Continua a leggere sorbetto al limoncello
Ottobre 2017
tacchino con pomodori, feta e olive
Ingredienti per 4 persone: 600 g di petto di pollo, 4 pomodori cuore di bue, 2 peperoncini, 80 g di olive denocciolate, 100 ml di vino bianco secco, 200 g di feta, 1 rametto di rosmarino, 2-3 rametti di timo, 1 spicchio di aglio, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe. preparazione:… Continua a leggere tacchino con pomodori, feta e olive
bread and butter pudding
Ingredienti per 8 persone: 300 g di pane a cassetta a fette, 4 bustine di tè earli grey, 2,5 dl di latte, 2,5 dl di panna, 80 g di zucchero semolato, 3 uova, 1 tuorlo, 80 g di cranberries (mirtilli rossi) disidratati, 1 arancia non trattata, 40 g di burro, 10 g di zucchero a… Continua a leggere bread and butter pudding
ravioli con maiale e zenzero (shuijiad)
ingredienti per 20 ravioli: 250 g di farina 0 più quella per il piano, 200 g di polpa di maiale macinata, 2 cipollotti, 200 g di cavolo cappuccio, un pezzo di zenzero, 40 ml di salsa di soia, 40 ml di olio di girasole + quello per cuocere, sale. preparazione: Preparate la pasta. In una… Continua a leggere ravioli con maiale e zenzero (shuijiad)
gnocchi alle erbe
Ingredienti per 4 persone: Per gli gnocchi: 1 kg di patate rosse, 200 g di farina 00 + quella per la lavorazione, 3 cucchiai di erba cipollina, prezzemolo e timo tritati, 1 uovo, pecorino, olio extravergine di oliva, sale, pepe. preparazione: Preparate gli gnocchi. lessate le patate per 30 minuti, sbucciatele e schiacciatele. trasferitele… Continua a leggere gnocchi alle erbe
baccalà mantecato
Ingredienti: 1 kg di baccalà ammollato, 1 l di latte e 1/2 bicchiere, 200 g di olio extravergine di oliva, 1 spicchio d'aglio, 20 g di prezzemolo tritato e crostini. Preparazione: Spellare, sfilettare e togliere le lische del baccalà, tagliarlo a cubetti e bollirlo nel latte con lo spicchio d'aglio per circa 20 minuti. Una… Continua a leggere baccalà mantecato
fermare le vertigini
Le cause delle vertigini posso essere tante: stati infiammatori, cali di pressione, artrosi cervicale, disturbi alla vista e alla circolazione. Contro l'infiammazione Le vertigini possono essere dovute all'artrosi cervicale in questo caso, è utile il macerato glicerico di giovani getti di vite canadese, che contrasta l'infiammazione presente nella zona del collo. La cura, da seguire per… Continua a leggere fermare le vertigini
sasso di castalda 4 passi tra le nuvole
Sfidando il cielo e le leggi di gravità, a Sasso di Castalda, medievale borgo lucano, ci sono due passerelle a 120 metri di altezza dal suolo e sono solo per chi vuole una vera esperienza adrenalinica. Un'ora. Questo è il tempo che ci vuole per compiere il nuovo "percorso avventura" mozzafiato messo a punto a… Continua a leggere sasso di castalda 4 passi tra le nuvole
recensione nove lune e mezza
Ho visto per voi in anteprima il film nove lune e mezza e vi dico che è un film fantastico e ben fatto, la regista è Michela Andreozzi alle prese con la sua prima regia cinematografica e anche attrice protagonista del film. Nove lune e mezza è un film adatto a tutte le famiglie e… Continua a leggere recensione nove lune e mezza
pagnotta ripiena ai formaggi, porro e pancetta
Ingredienti: 500 g di pane d'altamura, 50 g di pancetta, 4 cucchiai d'olio, 1 porro, 2 cucchiai di farina, sale, pepe, 3,5 dl di latte, 150 g di mais, 100 g di formaggi misti (grana, fontina, emmentaler, provola). Preparazione: Private il pane d'altamura della calotta e svuotatelo. Tritate la parte bianca di un porro e… Continua a leggere pagnotta ripiena ai formaggi, porro e pancetta