Ingredienti: 300 g di farina 00, 1 dl di latte, 10 g di lievito di birra, 25 g di zucchero, 1 uovo, 80 g di burro, 1 baccello di vaniglia, 40 g di confettura di albicocche, sale, zucchero a velo. Preparazione: Sciogliete il lievito nel latte tiepido con 1 cucchiaino di zucchero. Setacciate la farina… Continua a leggere buchteln
Maggio 2017
fondo nero con frutta esotica
Per la frolla al cioccolato: 270 g di farina 00, 30 g di cacao in polvere, 150 g di burro, 150 g di zucchero semolato, 1 uovo grande, 1 g di vaniglia in polvere, 6 g di lievito in polvere, 1 pizzico di sale. Per la ganache: 2,20 dl di panna fresca, 300 g di… Continua a leggere fondo nero con frutta esotica
cannoncini alla crema di nespole
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia fresca rettangolare, 150 g di zucchero, 5 tuorli, 70 g di farina 00, 5 dl di latte fresco, 1 limone non trattato, 6 nespole zucchero a velo. Preparazione: Portate ebollizione il latte con la scorza del limone. Montate in una casseruola i tuorli e lo zucchero semolato con la… Continua a leggere cannoncini alla crema di nespole
come non far annerire le banane
Nella macedonia le banane tendono facilmente ad annerirsi. Per evitare che ciò accada, prima di levare la buccia e tagliarle passatele per qualche secondo sotto un getto d'acqua calda.
biscotti senza glutine al caramello
Ingredienti: 300 g di mix di farine senza glutine, 1 cucchiaino di bicarbonato, 2 cucchiaini di cremortartaro, 200 g di burro, 200 g di zucchero di canna + altro per spolverizzare, 100 g di zucchero, cannella, 1 uovo, 1 tuorlo, sale. Preparazione: Sciogliete in un pentolino il burro finché sarà dorato, quindi toglietelo dal fuoco… Continua a leggere biscotti senza glutine al caramello
salsa di barbabietola
Ingredienti per 4 persone: 70 g di bacche di goji essiccate, 1 cucchiaio di tahin ´(crema di sesamo), 4 barbabietole cotte al forno, 2 cucchiai d'olio, il succo di 1 limone, sale marino, 8-10 fette di pane di grano duro per servire. Preparazione: Mettete le bacche di goji in una ciotola e copritele d'acqua. Sbucciate… Continua a leggere salsa di barbabietola
maschera rinfrescante per il viso con la menta
Con alcune foglie di menta, aggiunte allo yogurt naturale non zuccherato e lasciate macerare nel frigorifero per un giorno intero, si ottiene una buona maschera rinfrescante per il viso arrossato dal sole e dal vento.
come avere lucido il pelo del cane con la carota
Soprattutto nella stagione primaverile aggiungete un po' di carota grattugiata (più o meno un cucchiaio in una ciotola media) alla pappa del vostro cane. Così facendo, il pelo del cane si manterrà sempre lucido e morbido. Potete anche proporgliela, ma soltanto se il cane lo gradisce, a rondelle oppure bollita.
cannellini alla toscana
Ingredienti: 350 g di fagioli cannellini già lessati, 1 cipolla, 1 cucchiaio raso di semi di cumino, zucchero, aceto di vino bianco, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Preparazione: Pulite la cipolla, tagliatela a fettine sottili e rosolatela in una padella con 2 cucchiai di olio di oliva per 2-3 minuti. Aggiungete 2 cucchiai… Continua a leggere cannellini alla toscana