Ingredienti 300 g di farina 00, 140 g di burro, 5-6 cucchiai di miele di acacia, 5 cucchiai di sciroppo d'acero, 200 g di zucchero di canna, 2 uova, 1 cucchiaino di zenzero in polvere, 1 cucchiaino di noce moscata in polvere, 1 cucchiaino di lievito, 1/2 cucchiaino di sale, 2,4 dl di latte. Per… Continua a leggere gingerbread cupcakes
Dicembre 2016
omini di pan di zenzero
Ingredienti 200 g di farina 00, 120 g di zucchero di canna, 120 g di burro, 1 tuorlo, 1 dl di miele, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1 pizzico di sensore in polvere, 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere, sale. Per la glassa 70 g di zucchero a velo, 1/2 albume, succo… Continua a leggere omini di pan di zenzero
chips di barbabietola
Ingredienti 200 g di barbabietole fresche, 3 rametti di timo, olio extravergine di oliva, sale grosso e fino, 1 rametto di timo per decorare. Ingredienti Sbucciate le barbabietole e tagliatele a fettine sottilissime con la mandolina. Disponetele sulla placca foderata con carta da forno, spennellatele con pochissimo olio, spolverizzatele con sale fino e cuocetele in… Continua a leggere chips di barbabietola
frittimi di polenta alle erbe
Ingredienti 125 g di farina di mais per polenta a cottura rapida, 2 rametti di timo, 2 rametti di salvia, 2 rametti di rosmarino, 1 cucchiaio di origano secco, olio di semi, sale e pepe. Preparazione Preparate la polenta secondo le istruzioni della confezione, a fine cottura incorporatevi le erbe aromatiche tritate finemente, quindi regolate… Continua a leggere frittimi di polenta alle erbe
come far diventare morbida una torta al cioccolato
Qualsiasi torta al cioccolato diventa ancora più morbida se la farina si sostituisce con fagioli neri lessati e frullati. 400 g per 100 g di cioccolato fondente a pezzetti e 2 cucchiai di cacao in polvere.
Madeleines al parmigiano con salvia e pepe nero
Ingredienti 100 g di farina 00, 2 uova, 6 cucchiai di latte, 100 g di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato, 2 rametti di salvia, 5 g di lievito istantaneo per torte salate, sale e pepe, burro per lo stampo. preparazione Sbattete le uova con il latte, la farina e un paio di pizzichi di sale. Incorporate… Continua a leggere Madeleines al parmigiano con salvia e pepe nero
kipferl
Ingredienti 220 g di farina 00, 130 g di burro, 120 g di farina di mandorle, 1 uovo, 1 baccello di vaniglia, sale, zucchero a velo. Preparazione Versate nel recipiente del mixer le 2 farine, il burro freddo a pezzetti e un pizzico di sale, quindi frullate velocemente a più riprese, in modo da ottenere… Continua a leggere kipferl
pappa al pomodoro
Ingredienti: 500 g di pane toscano raffermo, 500 g di pomodori maturi, 1 dl di salsa di pomodoro, 1 cipolla, 1 porro, 4 spicchi d'aglio, basilico, olio extravergine di oliva, sale e pepe, peperoncino. Preparazione Scottate in acqua bollente i pomodori, poi spellateli, privateli dei semi e tagliateli a tocchetti. Mettete in ammollo in acqua… Continua a leggere pappa al pomodoro
crostata alla cannella con marmellata di arance
Ingredienti 350 g di farina 00 + altra per lavorare, 175 g di burro, 2 uova, 150 g di zucchero, 350 g di marmellata di arance, 1 arancia non trattata, 2 cucchiaini di cannella. Preparazione Versare nel mixer il burro freddo a tocchetti e la farina setacciata con la cannella, quindi frullate fino a ottenere… Continua a leggere crostata alla cannella con marmellata di arance
come rinforzare i capelli
se volete rinforzare i vostri capelli usate i seguenti rimedi: Lievito di Birra È utile se hai bisogno di vitamine del gruppo B (tra cui l'acido folico) e di vitamina PP. Contiene anche il cromo, quindi può aiutare ad abbassare il colesterolo. meglio utilizzare il lievito di birra in scaglie (ne bastano 10 o 20… Continua a leggere come rinforzare i capelli